Weizenmehl und Dinkelmehl eignet sich prima zum Backen von Brot und Kuchen. Doch sind Mehle auch frei von Schadstoffen? Unser Test zeigt: Es gibt teils Probleme mit Schimmelpilzgiften, Mineralöl und Pestiziden. Etwa jedes zweite getestete Mehl ist...
Quelle: https://www.oekotest.de/essen-trinken/Mehl-im-Test-Es-gibt-Probleme-mit-Schimmelpilzgiften-und-Mineraloel_11430_1.html
Öko-Test hat 50 Sorten Mehl untersucht. Manche Ergebnisse sind schockierend. Die Testsieger sorgen für eine Überraschung.
Quelle: https://www.ruhr24.de/service/mehl-oekotest-sehr-gut-ergebnisse-testsieger-2020-aktuell-gift-glyphosat-vollkorn-weizen-dinkel-13869292.html
In einer Stichprobe hat Markt Mehlsorten aus Supermärkten und von Discountern untersuchen lassen: Enthält das Mehl Zusatzstoffe? Und wie gut ist die Qualität?
Quelle: https://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Mehl-im-Test-Unterschiede-bei-der-Qualitaet,mehl104.html
Die Stiftung Warentest hat 17 Weizenmehle auf Schimmel und Schimmelpilzgifte untersucht. Anlass: Das ZDF-Magazin Wiso hatte Mitte Juli über Mehltransporte...
Quelle: https://www.test.de/Schimmel-im-Mehl-Entwarnung-fuer-Haushaltsmehl-4272824-4272833/detail/2011327!3/?mc=preredirect.Schimmel-im-Mehl-Entwarnung-fuer-Haushaltsmehl-4272824-4272833