Wer unter Zöliakie leidet, sollte sich bei der Ernährung auf glutenfreie Lebensmittel verlassen können. Wir haben je zehn als glutenfrei beworbene Brot- und Nudel-Marken getestet: Sind sie wirklich glutenfrei? Weisen sie Belastungen auf? Das Ergeb...
Quelle: https://www.oekotest.de/essen-trinken/Glutenfreie-Lebensmittel-im-Test-Schadstoffe-in-Brot-und-Nudeln-gefunden_11576_1.html
Wer Gluten nicht verträgt, muss seine Ernährung umstellen. Denn Weizen, Roggen und Co. sind in vielen Lebensmitteln enthalten. Der Markt für glutenfreie Produkte ist in den vergangenen Jahren gewachsen. Glutenfreies Brot lässt sich allerdings auch...
Quelle: https://www.oekotest.de/essen-trinken/Glutenfreies-Brot-backen-Ein-Rezept-fuer-glutenfreies-Koernerbrot_11602_1.html
Du verträgst kein Gluten oder möchtest einfach mal eine Alternative zum Mehl probieren? Doch mit welchen Zutaten kann man Weizenmehl eigentlich ersetzen? Wir verraten dir, welche Sorten du unbedingt probieren solltest.
Quelle: https://www.fitforfun.de/news/backtipps-weizen-welche-glutenfreien-alternativen-gibt-es-519084.html
Viele Lebensmittelhersteller setzen auf das sogenannte Clean Labelling: Sie werben damit, dass ihre Produkte ohne bestimmte Inhaltsstoffe auskommen. Weit...
Quelle: https://www.test.de/Glutenfreie-Lebensmittel-Was-heisst-glutenfrei-4438697-0/